Kuchár/ka (s praxou) – DUNEA, a.s.

Popis pracovnej pozície:

Náplň práce:

• príprava a varenie jedál podľa stanoveného menu a receptúr,
• zodpovednosť za konzistentnú kvalitu, chuť a prezentáciu jedál,
• kontrola čerstvosti surovín a kvality pripravovaných pokrmov,
• dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov v kuchyni,
• udržiavanie čistoty pracovného priestoru, kuchynského náradia a zariadení,
• správne skladovanie potravín, evidencia surovín a kontrola zásob,
• spolupráca a koordinácia s ostatnými členmi kuchynského tímu,
• efektívna komunikácia pri príprave a výdaji jedál,
• predchádzanie rizikám a nehodám v kuchyni.

POŽIADAVKY NA ZAMESTNANCA

Preferovaná kvalifikácia a prax: 

• stredoškolské vzdelanie s maturitou, nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie v odbore gastronómia/kulinárstvo.
• vodičský preukaz skupiny B 

Osobnostné predpoklady a zručnosti:

• vzdelanie v odbore gastronómia / kulinárstvo (výhodou)
• schopnosť samostatne pracovať a zvládať prácu pod tlakom
• znalosť modernej gastronómie
• ochota učiť sa a rozvíjať svoje zručnosti
• dobré organizačné a plánovacie schopnosti
• tímový hráč so zodpovedným prístupom k práci

Jazykové znalosti:

slovenský jazyk: minimálne na stredne pokročilej úrovni
maďarský jazyk: minimálne na stredne pokročilej úrovni